mardi 10 juin 2008
MiamMiam tag
A table !!!!!
(à grand renfort de cri et d'agacement vous voyez ce que je veux dire......)
1- Un aliment détesté :
Il y a eu le chocolat, longtemps, mais il y a 3 ou 4 ans de ça, grâce à mon Doudou j'ai appris à apprécier même si je n'en raffole pas non plus. Un aliment vraiment détesté, la gelée anglaise vous savez ce truc visqueux..... Ah oui une chose que je ne peux absolument pas avaler qui me fait même vo***mir (pardon...) c'est la "peau" du lait chaud, je n'ai jamais su pourquoi, mais c'est rédhibitoire.
2- Mes 3 aliments favoris :
Que trois ????? C'est trop dur. Un beau morceau de bœuf saignant ou façon tartare ; tout ce qui ressemble à un coquillage ou à un crustacé et les sushis. Puisqu'il faut faire un choix.....
3- Ma recette favorite :
Difficile de faire un choix. La bouillabaisse, toujours mon amour des poissons. Je choisis celle là car j'ai rarement l'occasion d'en manger.
4- Le plat que je rêve de réaliser et que je n'ai jamais fait :
Il y a pleins de plats que je n'ai jamais osé faire. Les soufflé, c'est bête mais les tajines et le couscous aussi entre autres.
5- Le meilleur souvenir culinaire :
La fameuse paella de mon Papa pour les grandes tablées festives qu'elle me rappelle !!!
Comme je suis une grande curieuse, c'est bien connu je tague si elles le veulent bien Bik-Nok, la Chabistribu, Laurette, Lili (tu devais t'en douter....), et Madame la Truffe, et vouiiiiiii c'est comme ça !!!!!!! Enfin si vous le voulez bien. C'est juste que dans le cas contraire je pleurerai toutes les larmes de mon corps............. vous êtez prévenues !!!!!!!!
dimanche 25 novembre 2007
La ronde des légumes
Depuis que le Doudou est revenu à la maison les mots d'ordre sont "cuisine saine variée et diététique". Tout un programme !!!!!! Il faut savoir que moi je suis plutôt du genre filiforme. Si je perds un kilo, je perds un os !!!!!! Nous étions habitué a une cuisine assez riche mais surtout avec beaucoup de féculent et il faut le dire peu de légumes. Je plaide coupable. Il faut parfois "un accident de la vie" comme on dit pour que les choses à défaut de changer, évoluent. C'est ce qui c'est passé à la maison. Nous avons redécouvert les légumes !!!!!!!!!!! Nos habitudes étaient d'autant plus bête que le pin's adore ça depuis toujours !!!! Il n'a jamais mangé de petits pots industriels quand il était petit. Nous lui avons fait toutes ses purées. De telle sorte que maintenant ce petit aime TOUT !!!!!! C'est un plaisir de l'avoir à table. Donc en fait, ce sont les parents qui on redécouvert les légumes !!!!!!!Nous nous régalons !!!! Ben oui quoi c'est carrément super bon les légumes !!!! Nous faisons un truc qui est super archi bon. Vous prenez tous les légumes que vous avez chez vous vous les coupez en morceaux. Dans un grand plat allant au four, vous mettez les légumes, de l'ail, un peu d'huile d'olive, des aromates et vous oubliez le plat au four à 180°c aussi longtemps que possible. C'est à dire au minimum jusqu'à que les légumes soient cuits, au mieux jusqu'à qu'ils soit caramélisés. Au besoin ajouté un peu d'eau en cour de cuisson. C'est carrément un délice !!!!! Nous sommes encore novices en la matière, mais je cherche de nouvelles idées du même genre, simple et facile à vivre. Alors surtout n'hésitez pas nous sommes ouverts à toutes propositions.......
Les légumes font souvent peur aux "ménagères". Ils sont réputés difficiles à cuisiner et il paraît que les enfants n'aiment pas ça. C'est sûr que si on ne leur sert que des épinard en conserve ( beurk !!!!!!!! ), ils ne peuvent pas aimer, nous non plus on n'aime pas, c'est dire !!!! Des épinard frais, crus ou cuits, ou alors juste revenus quelques secondes dans un peu d'huile d'olive ça n'a quand même pas le même goût !!!! Et ce n'est pas compliqué !!!!!!
Voilà c'était mon ode aux légumes du dimanche matin. Ça me prend des fois !!!!!!!!