dimanche 27 avril 2008
Choc choco
Je l'avais trouvé chez la dame qui dit bonjour
Clic clac je l'avais notée dans un coin.
Hyper simple, jugez vous même :
Pour un méga fondant au chocolat trop bon :
200 g de chocolat
50g de beurre
30g de sucre
3 œufs
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
Dans un autre plat battre les jaune d'œufs et le sucre jusqu'à blanchiment
Ajouter le chocolat fondu
Incorporez délicatement les blancs en neige
Mettre le tout dans un moule beurré fariné ( pour les gâteaux au chocolat je remplace la farine par du chocolat en poudre, ça évite les vilaines traces blanches sur le gâteau)
Mettre au four 10 minutes à 190°
Une légère croute se forme et c'est tout fondant à l'intérieur, on dirait presque une mousse.
C'est trop bon !!!!!!!!!!!
Juste une petite photo avant qu'il n'y en ai plus du tout, je suis même surprise qu'il ait passé la nuit......
Il n'y a que mon Pin's qui n'ai pas vraiment apprécié, je pense que ce n'était pas assez sucré pour ses petites papilles. tant mieux il y en a plus pour nous.
En revanche je n'ai jamais réussi à démouler ce genre de gâteau alors si je le fais lors d'un repas, je mettrai la préparation dans de petits ramequins.
Nous n'en avions pas sous la main, mais ça doit être merveilleux avec une boule glace à la vanille et une crème anglaise ou alors de la chantilly, au choix.
Mais là, ce gâteau qui est quand même assez léger par rapport à d'autres, deviendrait beaucoup plus lourd ...
... mais tellement bon !!!!!!!!!!
Vos p'tits mots
originale cette recette, qui part sur une base de mousse au chocolat qu'on fait cuire, je connaissais pas.
ouh ! des envies de chocolat pour moi !!!
Hum, ça a l'air bien bon...
Sinon pour le démouler, j'imagine très bien, un fond de tarte en pâte sablée, éventuellement un lit de caramel mou ou une ganache chocolat(remarque c'est pas indispensable).
miam, gloups ... c'est malin, je bave sur mon clavier moi maintenant !!!
Chouette photo! Hé, hé!
J'en veux!
miam miam!!!!!
en ramequin c'est mieux je trouve!
C'est vrai qu'il a l'air super bon ce gâteau ... j'en prendrais bien une part !!!
ouh lààààà
ça a l'air dément oui !!!!!
Rhoooo miam !!!
*partie regarder si elle a les ingrédients dans sa cuisine*
j'ai bien fait de passer par là, moi! Bon yapluka!
rhôô ca donne envie!!!
ca a l'air excellent ca!
Trop boooooooooooon hein ?!
Quelque chose à ajouter ? Ou juste un p'tit coucou ?
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